Tarta de Santiago

Verán, cuando tuvimos la última xuntanza, en Monforte, yo llevé para acompañar al café una tarta de almendra, que por aquí se llama tarta de Santiago, porque se empaqueta con aire peregrino y tal y se coloca a los visitantes como recuerdo ...en muchas ocasiones se deja marcada en la cara superior la cruz de Santiago, que mola
más ...( pero soy mala cocinera y no tenía yo plantilla adecuada para mucha producción, volveré a ello...)

El caso es que le dije a Marla: no me tires la caja que la minimizaré ( como no tomo dulce nunca la habría comprado para mí). Y con la caja me vine de vuelta y durante semanas estuve esperando que mi hija pequeña me montara el imprimible, porque la caja es más grande que mi escáner, en vano. Así que como yo había prometido a mis amigas llevar para la próxima xuntanza tartas de almendra, no tuve más remedio que ponerme yo misma a ello, que lo prometido es deuda. Y me puse :

Prometo dejar la receta otro día, que hoy voy con prisa, estoy en medio de un ataque de lumbago y estar sentada me va fatal ...y escribir de pie también...

En fin, que llegados a este punto y después de poner las tartas en su cajita con el resto de los presentes, se me ocurrió que para ir a la mesa mucho mejor presentar en una fuente adecuada que en la propia caja, así que me puse a ello también ...

                                                         de la medida justa, ya lo ven ...

y sí, horneé una más de las que necesitaba, para sortear el próximo domingo entre los comentarios - de seguidor@s públic@s - que se hagan a este post

                                         
                    Y antes de irme, agradecer a Eloisa su paquetón, totalmente inesperado :